DASH 다이어트는 음식의 영양소가 혈압에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 테스트하기 위한 과학적 연구로 시작되었습니다. 연구에 따르면 야채, 과일, 저지방 유제품, 콩류에 초점을 맞춘 식단을 섭취하면 혈압을 낮출 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 이 식사 계획은 또한 생선, 견과류, 가금류, 통곡물, 제한된 양의 붉은 고기, 지방 및 과자 섭취를 권장합니다. 또한 부분 조절이 권장됩니다.
“낮은 나트륨 DASH 다이어트” 식사 계획이라고 불리는 또 다른 과학 연구에서는 나트륨(하루 1500mg 나트륨) 감소가 표준 DASH 다이어트(하루 2300mg 나트륨)와 혈압에 어떤 영향을 미치는지 분석했습니다. 전형적인 미국식 식단(하루 평균 나트륨 3500mg). 연구에 따르면 두 그룹 모두 나트륨 섭취를 줄이면 혈압이 낮아지는 것으로 나타났습니다. 일반적인 미국 식단을 먹는 사람들과 표준 DASH 식단을 따르는 사람들. 그러나 나트륨 감소가 가장 큰 저나트륨 DASH 식단을 따르는 사람들은 혈압이 가장 크게 감소했습니다. 이 연구는 어떤 음식 계획을 따르든 소금과 나트륨 섭취량을 줄이는 것이 중요하다는 것을 증명합니다.
참고: 나트륨 섭취량을 줄이는 가장 좋은 방법 중 하나는 소금을 제거하는 것입니다. 식탁에서 소금통을 사용하지 말고 요리할 때 음식에 소금을 뿌리지 마세요. 무염 조미료와 소금 대체품을 사용하기 시작하세요.
다음은 건강한 식습관 계획을 시작하는 데 도움이 되는 5가지 쉬운 팁입니다.
1. 현재 식단이 매일 야채 두어 개로만 구성되어 있다면 점심과 저녁에 야채 한 접시를 추가하는 것부터 시작하세요.
2. 현재 식단에 과일이 없다면 식사에 과일을 추가하거나 간식으로 섭취하세요.
3. 지금 사용하는 샐러드 드레싱, 마가린, 버터의 양을 절반으로 줄이세요. 무지방 샐러드 드레싱과 기타 양념을 사용하기 시작하세요.