인도 음식 요리는 영양, 맛, 향신료 사용의 복잡성으로 유명합니다. 요리의 기본을 배우면 복잡한 인도 요리 요리를 더 쉽게 만들 수 있습니다. 일단 배우고 나면 인도 요리 기술을 마스터하게 될 것입니다 홍대메이드카페.
아래에는 인도 음식 요리법을 요리하는 초보자를 위한 팁이 나와 있습니다. 이러한 팁 중 일부는 이전에 들어봤을 수도 있지만 확실히 몇 가지 새로운 사실을 배우게 될 것입니다.
1. 압력솥과 친해지기 : 인도 요리는 달과 밥으로 구성되는데, 압력솥은 빠르게 요리할 수 있는 완벽한 도구입니다. 요리 시간을 단축하고 동시에 여러 요리의 여러 재료를 요리할 수 있습니다. 압력솥은 인도 음식 요리법을 요리하는 데 좋습니다.
2. 계획 및 준비 : 요리할 음식에 대해 정신적으로 계획을 세우세요. 음식을 요리하기 전에 야채 자르기, 향신료 모으기 등 몇 가지 준비를 하는 것이 중요합니다. 양파, 생강, 고수풀, 마늘, 라임 등과 같이 조리법에 공통적으로 사용되는 재료는 모두 편리하게 보관할 수 있습니다. 강황 가루, 가람 마살라, 카다몬 가루, 전체 커민 씨앗, 월계수 잎, 커민 가루 등과 같은 올바른 향신료가 준비되어 있는지 확인하십시오. 다양한 향신료와 요리에 대해 배우는 것은 필수입니다.
3. 몇 가지 조리법을 선택하고 실험을 시작하세요. 인도 음식 조리법을 더 자주 요리할수록 향신료와 향신료를 사용하여 맛있는 식사를 만드는 과정에 익숙해질 것입니다. 훌륭한 맛과 풍미를 위해 레시피를 소량으로 요리하세요. 그래야 잘 준비하면 낭비가 덜할 것이다. 달쌀, 키치디, 라이타 등과 같은 쉬운 요리법을 시도해 보세요.
4. 다지기 : 요리사나 마스터 셰프처럼 야채를 다질 때 걱정하지 마세요. 수년간의 연습이 필요합니다. 처음부터 완벽할 필요는 없습니다. 그냥 할 수 있는 대로 하세요.
5. 자신감 있게 요리하세요 : 인도 음식 요리는 자신감이 있어야 잘 어울립니다. 인도 음식 요리의 기본을 이해한다면 요리는 매우 쉬울 수 있습니다. 요리에는 특별한 냄비와 프라이팬이 필요하지 않습니다. 기본 카다이와 압력솥 또는 달라붙지 않는 팬을 사용하세요.
6. 신선한 야채와 향신료를 사용하세요 : 보관된 야채와 향신료보다는 항상 신선한 야채와 향신료를 사용하도록 노력하세요. 향신료를 대량으로 구매하면 패킷을 열 때마다 향이 사라집니다. 항상 밀폐용기에 담아 보관하세요. 향신료가 신선할수록 요리가 더 좋아집니다.
7. 모든 식사에는 간단한 양파-토마토 베이스를 사용하세요. 몇 가지 향신료를 곁들인 간단한 양파-토마토 베이스는 인도 요리 음식 카레를 준비하는 데 가장 좋습니다.
이 외에도 요리사나 어머니의 지시를 주의 깊게 따르십시오. 인내, 연습, 직관은 인도 음식을 완벽한 방법으로 요리하는 데 도움이 될 것입니다.