채식주의 요리든 비채식 요리든, 인도 셰프는 모든 면에서 대가이며, 일단 맛보면 거부하기 어려울 것입니다. 인도 요리가 세계의 다른 요리와 다른 점 중 하나는 향신료를 사용한다는 것입니다. 그렇습니다. 인도 음식은 매콤하지만 그것이 제공하는 풍미와 맛은 정말 경이롭습니다. 꼭 맛봐야 할 특정 인도식 채식 요리가 있으며 대부분 인도 음식을 다루고 인도 요리사가 도와주는 모든 레스토랑에서 제공됩니다.
치킨 로간 조쉬(Chicken Rogan Josh): 이 요리를 준비하려면 치킨 필렛을 사용합니다. 인도 향신료를 사용하여 양파와 토마토 그레이비로 조리합니다. 이 레시피는 풀라오(찐 쌀)나 인도 빵과 함께 먹으면 정말 맛있습니다.
치킨 버터 크림: 순한 크림 토마토 소스와 정통 인도 향신료로 조리한 탄두리 구운 닭고기로 만든 또 다른 환상적인 치킨 요리입니다. 이 요리와 함께 Nan 또는 일반 파라타를 시험해 볼 수 있습니다.
치킨 사그왈라: 이 레시피를 준비하려면 신선한 시금치 크림 소스를 사용하세요. 시금치를 삶은 다음 페이스트를 만들어서 만듭니다. 치킨 필레를 시금치 소스에 크림과 함께 조리하여 인도 전통 빵과 함께 곁들여 먹으면 그 맛이 일품입니다.
치킨 티카 라수니(Chicken Tikka Lahsuni): 청량음료나 청량음료와 함께 가장 선호되는 사이드 또는 스타터 요리입니다. 이 요리를 준비하려면 치킨 필레를 순한 향신료를 곁들인 요구르트를 사용하여 절입니다. 라순이 주재료이기 때문에 양념할 때 과거 형태로 라순이나 마늘을 적당량 사용한다. 탄두리 오븐에서 구운 다음 민트 또는 푸디나 처트니와 함께 제공됩니다. 닭고기 한 입이면 세계 최고의 경험을 선사할 것입니다.
고아 생선 카레(Goan Fish Curry): 고아는 인도 최고의 해변 여행지 중 하나이며 이국적인 바다 음식으로 유명합니다. 이 요리에는 생선 필레와 대부분 수라이마 생선이 사용됩니다. 필레는 타마린드 소스와 함께 뜨거운 전통 고아 소스로 조리됩니다. 일반 쌀과 잘 어울릴 거예요. 멜버른의 유명한 인도 레스토랑에서 이 요리를 찾을 수 있습니다.
마늘 칠리 새우: 인도에서 온 정말 맛있는 요리인 타