견과류를 구워 먹거나 일반 견과류로 먹을 계획이거나 좋아하는 피칸 파이 조리법에 사용하려는 경우, 사용하기 전에 피칸을 깨끗이 닦고 껍질을 벗겨야 합니다. 나무가 많고 질긴 껍질에서 피칸 과육을 추출하는 방법에 관한 이 기사의 첫 번째 단계부터 시작하세요 구리맛집.
피칸 준비하기
1.껍질이 들어간 피칸을 구입하거나 수확하세요. 모양과 크기가 균일한 품종을 선택하세요.
2. 피칸을 분류하세요. 모든 피칸을 분류한 다음 구멍이나 균열이 있는 것, 또는 다른 것보다 상당히 가벼워 보이는 것을 폐기하십시오. 흔들 때 덜거덕거리는 것도 버립니다. 이런 종류의 견과류는 상했을 가능성이 높습니다.
3.피칸을 삶아주시면 됩니다. 피칸을 깨기 전에 끓이는 것이 피칸 껍질을 느슨하게 하는 데 도움이 된다고 주장하는 피칸 애호가들이 있습니다.
❖쿡탑 위에 물을 끓일 냄비를 가져오세요. 그런 다음 피칸을 물에 부드럽게 넣고 10~15분 동안 끓이세요. 끓인 후 피칸의 물기를 빼고 식힌 후 부서지세요.
❖전자레인지 그릇에 물 1컵과 피칸 2컵을 넣고 센 불로 5~6분 정도 가열해도 됩니다.
4.작업 공간을 준비하세요. 피칸 너트를 껍질을 벗기는 것은 매우 지저분한 작업이 될 수 있습니다. 껍질을 까는 동안 많은 껍질 조각이 어디든 날아갈 가능성이 있기 때문입니다. 따라서 작업 공간을 외부에 설치하는 것이 가장 좋습니다.
피칸 너트를 깨서 껍질 벗기기
oy호두까기 인형 구입을 고려해 보세요. 압착식 호두까기 인형을 사용하면 피칸 껍질을 쉽게 깨뜨릴 수 있습니다.
Ø호두까기 인형의 두 팔 사이에 피칸 너트를 끼운 후 딱딱 소리가 날 때까지 가볍게 짜냅니다. 너무 세게 짜지 마십시오. 그렇지 않으면 피칸 안에 있는 견과류 과육이 부서질 수 있습니다.
➢ 이제 호두까기 인형의 두 팔 사이에서 피칸 너트를 회전시킨 다음 다시 꽉 쥐십시오. 너트 껍질이 느슨해질 때까지 피칸 길이를 따라 계속해서 짜내고 회전시킵니다.
❖펜치와 사이드 커터를 사용하십시오. 이것은 피칸을 껍질을 벗기는 또 다른 매우 쉽고 빠른 방법입니다.
Ø사이드 커터를 사용하여 너트 껍질의 뾰족한 두 끝 부분을 잘라내어 아래 그릇에 넣습니다.
Ø펜치를 잡고 피칸 너트를 턱 사이에 끼운 다음 너트 껍질이 느슨해질 때까지 피칸 너트를 회전시키면서 너트 껍질 중앙을 살짝 깨뜨립니다.
oy전문 크래커를 사용하세요. 매우 많은 수의 피칸 너트를 크래킹하려는 경우 전문 피칸 너트 크래커에 투자하는 것이 시간을 투자할 가치가 있을 수 있습니다.
Ø이 크래커를 사용하면 견과류 과육을 부수거나 으스러뜨리지 않고도 피칸 견과류를 효율적이고 빠르게 깨뜨릴 수 있습니다.