지난 수십 년 동안 우리 모두는 과학이 과거, 현재, 미래를 이해하는 데 도움이 된다는 결론에 도달했습니다. 과학이 없었다면 개발이 어려웠을 것입니다. 올해는 유엔이 과학의 관련성을 보여주기 위해 제정한 평화와 개발을 위한 세계 과학의 날 2016을 기념하면서 , 특히 NGO의 관점에서 과학이 우리 아이들의 더 나은 미래를 만드는 데 어떻게 적용될 수 있는지 이해해 보겠습니다.
세계 과학의 날은 매년 11월 10일에 기념되며 비영리 단체, 정부, 기관, 기업 및 개인이 전 세계적으로 참여합니다. 이 날을 기념하면 과학 분야의 발전에 대한 통찰력을 얻는 데 도움이 됩니다. 학교에 영양가 있는 점심 식사를 제공하는 어린이를 위한 NGO인 Akshaya Patra에게 과학은 큰 도움이 되었습니다. 혁신과 기술은 매일 학교에 가는 수백만 명의 어린이에게 다가가는 원동력이었습니다.
Akshaya Patra Foundation은 ‘어떤 아이도 배고픔 때문에 교육을 받지 못해서는 안 된다’는 비전을 가지고 점심 식사 운영을 시작했습니다. 이 교육을 위한 식량 이니셔티브가 2000년에 시작되었을 때, 이 조직은 1,500명의 어린이에게 점심 식사를 제공했습니다. 하지만 기부자, 정부, 그리고 우리 주방에 도입된 첨단 기술의 도움으로, 그 범위는 이제 160만 명이 넘는 어린이로 늘어났습니다. 이 숫자는 이 프로그램의 필요성을 증명합니다.
인도의 점심 식사 역사는 마드라스 시의회가 1925년 푸두체리에서 무료 점심 식사 프로그램을 도입한 독립 이전 시대로 거슬러 올라갑니다. 1962년 당시 타밀나두 주의 주지사는 주의 모든 초등학교 어린이가 점심 식사 제도의 혜택을 받아야 한다는 것을 의무화했습니다. 2001년 인도 대법원은 “우리는 주 정부/연방령 지역이 모든 정부 및 정부 지원 초등학교의 모든 어린이에게 준비된 점심 식사를 제공하여 점심 식사 제도를 시행하도록 지시합니다.”라는 명령을 내렸습니다.
Mid-Day Meal Programme은 세 가지 중요한 문제를 다루는 것을 목표로 합니다.
i. 교실의 배고픔을 끝내다
ii. 학교 등록 증가
iii. 영양실조에 대한 대처
모토가 있는 식사
수년간의 많은 도전과 업적을 통해 과학은 교육을 위한 음식을 통해 어린이의 삶을 변화시키는 데 중요한 역할을 했습니다. Akshaya Patra의 모든 중앙 주방에는 지속 가능한 식품 가공 기계와 음식을 조리하고 취급하기에 가장 좋은 304등급 스테인리스 스틸 용기가 갖춰져 있습니다. 배달 밴조차도 음식 온도를 유지하도록 최적화되어 있으며 모두 GPRS를 준수하여 식사를 정시에 배달합니다. 정부의 지원을 받는 Akshaya Patra는 인도 전역의 11개 주에서 160만 명이 넘는 어린이에게 다가갈 수 있습니다.
어린이 NGO로서 16년의 경험을 바탕으로 우리는 의심할 여지 없이 ‘과학은 더 나은 미래를 찾는 과정’이라고 말할 수 있습니다. 과학과 그 발전을 통해 우리는 어린이들의 마음에 평화를 구축할 수 있을 것입니다.