더 긴 로스팅 시간은 다크 로스트 콩을 거의 검은 색으로 제공합니다. 라이트 로스트 커피, 중간 로스트 커피와 같은 모든 유형의 양조장을 구입하는 것이 이상적입니다. 최고의 품질의 제품을 얻으려면. 커피 로스트는 기본적으로 색상으로 식별됩니다. 그러나 일부는 다른 로스트를 묘사하는 데 가장 정확한 용어가 아닙니다. 일부는 다른 로스트보다 자연적으로 어둡거나 가볍기 때문입니다. 여기서는 어두운 로스트와 가벼운 로스트의 차이점을 볼 수 있습니다.
가벼운 로스트의 의미는 무엇입니까?
- Light Broil은 원래의 맛과 독특한 요소를 더 많이 유지하여 커피의 자연적인 특성을 반짝이는 것입니다. 간단히 말해서 로스트가 가벼울수록 맛이 더 어려워집니다.
- 그것은 다층 복잡성, 단맛의 흔적, 과일 욕설, 심지어 미묘한 꽃 향기를 제공합니다.
- 콩은 캐러멜 설탕이나 기름을 생산하기 위해 오래 구운 것이 아니기 때문에 가벼워집니다.
어두운면은 무엇입니까?
- 다크 브로일 단계에서 밝은 색조는 사라질 수 있으며 조의 원점 향은 일반적으로 로스팅 과정의 풍미에 의해 어두워집니다. 오른쪽 다크 로스트를 사용하면 콩은 달콤하고 풍부한 맛 프로파일을 확장 할 수 있습니다.
- 그들은 종종 대담하고 풍부하며 몸과 질감으로 가득합니다.
- 그것들은 더 유쾌하며 때로는 끔찍한 초콜릿 맛뿐만 아니라 씁쓸한 맛이 나거나 토스트 맛이 나옵니다.
어두운 로스트 커피의 건강상의 이점은 무엇입니까?
어두운 로스트 커피에는 건강상의 이점이 있습니다. N- 메틸 피리 디늄은 더 높은 수준으로 존재합니다. 커피 원두가 조리 될수록이 화학 물질은 위장에서 생성 된 과도한 산의 양을 줄입니다. 커피를 마실 때 위 자극을 경험하는 사람들은 더 어두운 굽는 콩으로 양조를 선택하는 데 더 나을 것입니다.
로스팅 시간이 길수록 콩에서 더 많은 페닐 린든이 생성됩니다. 페닐 린든은 다크 로스트 콩의 쓴 맛을 담당하는 클로로겐 산 락톤의 화학적 파괴의 결과입니다. 쓴 맛에도 불구하고, 그들은 뇌에 건강하고 또한 신경계의 악화와 관련된 조건을 담당하는 단백질의 축적을 방지합니다.
가벼운 로스트와 비교할 때, 다크 로스트는 혈액에서 비타민 E와 글루타티온을보다 효과적으로 보충하는 것으로 밝혀졌습니다. 비타민 E는 세포를 손상으로부터 보호하는 데 도움이되며 면역계를 강하게 유지하는 필수 항산화 제이기도합니다. 또한 심장병, 암 및 치매의 위험을 낮추는 데 중요한 역할을합니다. 신체가 건강한 수준의 글루타티온을 생산할 때 많은 건강상의 이점을 경험합니다. 여기에는 소형 염증, 노화 감속 및 정신 건강 상태 예방이 포함됩니다.
결론:
이것들은 어둡고 가벼운 로스트 커피 원두의 차이점입니다. 최상의 품질의 다크 로스트 커피, 라이트 로스트 커피, 커피 필터, 커피 브루어 및 기타 여러 가지를 구매할 수있는 안정적인 커피 공급 업체를 찾을 수 있습니다.