이 작품을 읽으면 음료 계획에 관한 몇 가지 사항이 있습니다. 일부는 이미 알고 있어야합니다. 다른 사람들은 당신에게 완전히 새로운 것일 수 있습니다. 또 다른 사람들은 당신이 완전히 새로운 빛으로보고있을 것입니다.
그래서, 당신은 준비 되었습니까?
중요한 “3”…
음료 서비스를 감독하는 동안 고려할 수있는 세 가지 옵션은 다음과 같습니다.
- 당신이 고용 한 케이터링 에이전시에 모든 책임을 넘겨 주면 호스팅을 즐기십시오.
- 자신의 알코올 (및 기타 음료)을 구입하고 바텐더 서비스를 고용하십시오 (특정 칵테일 기술이 필요)
- 바텐더 장비와 선택 알코올을 포함하여 모든 것을 현장에 사전에 구하십시오.
위의 세 가지 옵션은 물론 이벤트에 대한 책임의 양에 따라 다르게 비용이들 것입니다. 첫 번째는 세 가지 중 가장 비용이 든다는 것은 큰 책임을 덜어줍니다. 마지막으로 많은 관리가 필요하지만 올바른 사람들을 알고 있다면 케이크 워크가 될 수 있습니다. 물론 중간 중 하나는 대부분의 호스트가 작업에 대한 전적으로 헌신하지 않고 쉽게 픽업 할 수있는 중간 웨이입니다.
행사의 음료를 계획하는 방법
음료에 대한 계획은 여러 측면에 대한주의를 기울여야합니다.
1. 음료와 함께가는 음식
- 뷔페 또는 앉은 식사 또는 우아한 저녁 저녁 식사로 제공되는 음식
- 이벤트의 날 시간 (테이블 식사가있는 와인, 뷔페와 펀치, 저녁 저녁 식사와 함께 샴페인)
2. 공간 사용 가능
- 스틸과 스파클링 물이있는 오픈 아이스 쿨러 및 칵테일 및 기타 알코올 음료와 같은 서빙 스테이션을 설치할 수 있습니다.
- 공연장에서 이용할 수있는 시설이 중요합니다. 큰 상업용 냉동고/냉장고, 유리가 있습니까? 아니면 행사를 위해 예약 한 싱글 홀에 제약을 받습니까?
3. 음료 주식
- 평균적으로 계산하면 많은 당황에서 벗어날 수 있습니다. 결국, 파티가 가동 될 때까지 음료가 흐르고 있어야합니다.
- 적절한 서빙 지침, 물의 가용성 및 무 알코올 음료는 비용을 관리하기 위해 많은 도움이 될 수 있으며 손님의 음주 선호도 단양 한식당.
4. 선택한 음료가있는 적절한 유리 제품
- 와인 잔은 와인과 함께 가야합니다. 마찬가지로 칵테일 유리 제품은 특별히 혼합 된 칵테일로 분위기를 높입니다.
- 물 (스틸/스파클링)의 경우 우아하게 디자인 된 유리 또는 맞춤형 브랜드 병은 기업 행사의 손님에게 큰 인상을 남길 수 있습니다.
서버에 대한 지침
다음은 서버에 대한 지침입니다.
- 손님이 도착하자마자 음료를 제공하십시오.
- 알코올 및 무 알코올 음료를 적시에 제공하십시오.
- 와인을 제출하지 마십시오/ 특히 두 음료를 마신 후에 자동으로. 그러나 손님이 더 많은 것을 원하는지 문의하십시오.
- 항상 손님이 접근 할 수 있습니다.
- 같은 유리에서 물과 알코올 음료를 제공하지 마십시오.
- 확실하지 않은 경우 와인을 선택하도록 도와줍니다. 상사에게 불확실한 지 물어보십시오.
국제 브랜드뿐만 아니라 현지에서 유명한 브랜드 모두로 다양한 알코올성 및 무 알코올 음료가 제공됩니다. 제작 된 맥주와 와인은 종종 개인 행사를 선호합니다. 음료는 갤런 및/또는 서빙으로 가격이 책정됩니다. 케이터는 제안을받을 때 대략적인 가격 견적을 제공 할 수 있습니다. 수량은 종종 막대 서비스의 요구 사항 만 또는 다른 음료 외에도 달라집니다.
다음은 선택할 무 알코올 음료입니다.
- 아이스 티, 레몬 차 및 기타 허브 차
- 커피
- 과일이 주입 된 물
- 다양한 과일 주스
- 소다와 청량 음료
- 펀치
- 레모네이드
- 과일 레모네이드
- 계절 음료
알코올 음료를 선택하기위한 알코올 음료 :
- 레드와 화이트 와인 : 호스팅 시간에 관계없이 거의 모든 이벤트에 적합합니다.
- 브랜드 및 공예 맥주 : 기업 행사에는 적합하지 않으며 쉽게 캐주얼하고 개인 파티가 될 수 있습니다.
- 샴페인 :이 음료는 확실한 이유로 이상적인 축하 음료로 가장 잘 묘사됩니다. 제품 출시 또는 창립 기념일 또는 결혼식 파티는 모두와 잘 어울립니다.
- 하드 주류 : 위스키, 데킬라 및 보드카는이 목록을 만들지 만 모든 사람이 짧은 시간에 기운을받을 수있는 명백한 이유 때문에 엄격하게 기업 행사에서 피합니다. 가족 및 캐주얼 이벤트에는 반드시이를 포함 할 수 있습니다.
- 칵테일 : 알코올 음료의 가장 쓴 맛은 전문가 바텐더가 혼합 한 칵테일을 맛볼 수 있도록 만들 수 있습니다.
우리는 귀하의 이벤트에서 음료 소비를 계획하는 데 필요한 모든 것을 다루기를 희망합니다. 즐거운 시간을 보내십시오!