웨딩 케이크의 역사와 전통

그러나 우리는 여기서 브라이덜 샤워에 관한 문제를 논의하지 않을 것입니다. 사실, 이 항목에서 초점을 맞출 웨딩 케이크의 역사와 전통입니다. 예, 맛있는 웨딩 케이크는 그 자체로 풍부한 역사를 가지고 있으며 웨딩 케이크의 초기 개념부터 수년에 걸쳐 현재의 형태로 변경되기까지 웨딩 케이크를 추적하는 것은 다소 흥미 롭습니다. 오늘 중입니다. 웨딩 케이크의 기원과 현재의 퐁당으로 덮인 다층 아바타에 어떻게 도달했는지 알아 보려면 아래를 계속 읽으십시오.

시대에 따른 웨딩 케이크의 역사와 전통

옛날 옛적에 고대 그리스에서

웨딩 케이크의 이야기는 고대 그리스인과 단순한 곡물로 시작됩니다. 예, 평범한 곡물은 결혼식에서 그리스인에 의해 사용되었습니다. 당신이 먹는 것이 아니라 다산을 보장하기위한 의식으로 신부와 신랑에게 던져졌습니다. 물론 나중에 혼례식에서 발전한 벼 뿌리기 풍습이 생기기 전의 일이다.

로마인의 흥망성쇠

웨딩 케이크에 가장 가까운 것은 로마 제국이 절정에 달했을 때 로마인에 의해 처음 소개되었습니다. 곡식은 빵과 비스킷으로 바뀌었는데, 그것은 여전히 ​​손님들이 먹기 위한 것이 아니라 신부에게 던지기 위한 것이었다. 신랑이 신부의 머리 위로 빵을 떼는 전통이 발전하기 시작한 것은 로마 시대 이후의 일이었고, 신랑은 나중에 빵을 계속 먹게 되었습니다. 그 의식이 이상하다고 생각하신다면 그 의미를 들을 때까지 기다리십시오. 빵을 쪼개는 것은 신부의 순결한 상태의 끝을 의미하고 신랑이 그녀의 머리 위로 빵을 쪼개는 것은 신부에 대한 그의 완전한 지배를 묘사합니다. 그녀는 그때부터… 관습적인 소름 끼치는 성 차별적 성격이 당신을 소름 끼치게하지 않습니까? 따라서 관습이 실행되지 않고 시대가 진행됨에 따라 구식이 된 것은 바로 이러한 이유 때문일 것입니다.

영주 시대의 웨딩 케이크

로마인들이 멸망하고 세계는 중세 시대에 왕, 왕비, 기사의 시대가 도래한 것을 본 후, 결혼식 “빵”은 서서히 달콤한 빵과 사보리와 같은 다른 “밀가루 기반” 케이크로 바뀌었습니다. 오늘날 우리가 알고 있는 웨딩 케이크 떡).

빵을 나누는 관습은 새로운 의식으로 이어졌습니다. 달콤한 빵과 케이크가 깔끔하게 쌓이고 초보적인 탑이 세워졌습니다. 그런 다음 신부와 신랑은 탑 위에서 서로 키스할 것으로 예상되었습니다(이것은 아마도 오늘날의 수직으로 위압적인 다층 웨딩 케이크의 선구자였을 것입니다!). 우뚝 솟은 달콤한 케이크 더미는 신혼부부의 사랑의 힘을 상징했다.

가난한 이들을 위한 유예, 마리 앙투아네트 스타일!

이제 이 개별 케이크와 빵은 탑을 짓기 위해 구입하기에는 너무 비쌌습니다. 이러한 이유로 17세기에 쌓인 스위트브레드가 “신부의 파이”로 알려진 하나의 케이크로 바뀌었습니다. 신부의 파이는 달게 한 반죽과 양고기로 채워져 있었습니다. 신부가 비밀 재료를 케이크에 넣는다고 해서 그렇게 불렸습니다. 이 “비밀 재료”는 결혼식에 참석한 모든 싱글 여성들이 찾을 수 있는 유리 반지였습니다. 그 믿음은 유리 반지를 발견한 여성이 다음 사람이 꿈에 그리던 남자를 찾아 행복하게 정착할 것이라는 믿음이었습니다.

빵과 케이크의 탑은 부자들 사이에서 흔들리지 않는 인기를 유지했지만, 가난한 사람들은 즉시 “신부의 파이” 단일 케이크의 개념을 채택했습니다. 분명히 훨씬 저렴했기 때문입니다. 마리 앙투아네트(Marie Antoinette)가 “농민들이 먹을 빵이 없다면 케이크를 먹게 하라!”

Rise of the Fancy 다층 웨딩 케이크

17세기 중반, 한 프랑스 요리사(그의 이름은 역사의 연대기에서 사라졌습니다)는 영국을 여행하다가 컵케이크 탑 위에서 키스하는 결혼식에 참석했습니다. 더 내구성이 있고 보기에 더 매력적일 수 있는 방식입니다. 그는 서리로 덥은 다층 웨딩 케이크에 대한 아이디어를 처음 생각해낸 사람이었습니다. 구조를 안정적으로 유지하고 며칠 동안 보관할 수 있도록 프랑스 요리사는 그 위에 라드 층을 놓았습니다. 이 레시피는 곧 히트작이 되었고 곧 프랑스 웨딩 케이크의 라드를 혀와 눈의 이점을 위해 달게 하고 착색하여 변경했습니다. 이것이 전형적인 “케이크 아이싱”의 기원이었습니다.