셰프로서 당신은 외모가 고객과의 첫 번째 상호작용 중 하나라는 것을 알고 있습니다. 음식의 맛이나 냄새가 아무리 좋아도 고객이 당신을 만났을 때 눈에 보이는 것이 마음에 들지 않으면 설득하기 어려울 수 있습니다. 셰프 코트나 쿡 셔츠와 같은 전문 복장과 화려한 토크를 셰프로서 잘 차려입는 것 외에도 다른 산업 분야의 사람들은 셰프가 업무를 위해 입는 것보다 더 캐주얼하게 옷을 입는 경우가 많기 때문에 매출 증대와 비즈니스 관계 개선에도 도움이 됩니다. 요즈음 식품 업계에서는 매우 매력적이고 스타일리시한 셰프용 유니폼과 착용자의 체형과 체형에 맞게 제작된 다양한 스타일의 남성 및 여성 셰프 코트를 볼 수 있습니다 동성로술집.
요리사가 아닌 사람이 정식 레스토랑에서 식사를 하고 싶다면, 이는 그들의 복장 에티켓도 그 환경과 일치해야 함을 의미합니다. 식사하는 동안 편안하면서도 외모로 판단할 수 있는 사람들에게 충분히 멋져 보일 수 있도록 슬랙스, 칼라 셔츠 등 멋지지만 캐주얼한 옷을 입어야 합니다.
요리사는 일반적으로 흰색 유니폼을 입지만, 깨끗하고 보기에 좋다면 원하는 것은 무엇이든 입을 수 있습니다. 레스토랑에서는 청결이 가장 중요합니다. 요리사 유니폼은 일반적으로 다음으로 구성됩니다.
흰색이며 일반적으로 긴 소매가 있는 요리사 코트입니다. 작업 시 방해가 되지 않도록 단추 2개를 풀고 칼라 부분에 단추를 채우거나 풀 수 있습니다.
바지는 일반적으로 신발과 어울리도록 검은색이지만, 어울리는 검은색 바지를 찾을 수 없다면 갈색 바지가 좋습니다.
요리사 모자는 일하는 장소에 따라 착용할 수 있습니다. 일부 레스토랑에서는 이를 요구하지만 다른 레스토랑에서는 건강법 규정으로 인해 이를 허용하지 않습니다. 요리사가 모자를 쓰기로 결정했다면, 눈에 보이는 얼룩이 없어야 합니다.
주방용 나막신이나 조리용 부츠에는 안전과 편안함을 위해 항상 미끄럼 방지 밑창이 있어야 합니다.
공식적인 자리에서는 정장을 입은 셰프가 주방에 들어서면 자산으로 여겨지지만, 캐주얼한 레스토랑에서는 가식적으로 보일 수도 있습니다.
셰프가 아닌 사람들은 드레스 코드가 ‘비즈니스’인 레스토랑에서 식사를 하려면 정장보다는 비즈니스 캐주얼에 가까운 캐주얼한 옷을 입는 것이 좋다. 그들은 여전히 옷을 잘 입을 수 있지만 요리사가 일할 때처럼 격식을 차리지는 못합니다.
요리를 할 때 가장 먼저 기억해야 할 것은 가장 좋은 옷을 입지 말아야 한다는 것입니다. 그 안에서 요리를 하면 더러워지고 음식 냄새가 나기 때문에 요리를 시작하기 전에 낡은 옷이나 요리사 유니폼으로 갈아입으세요. 또한, 조리하는 음식은 세균, 먼지, 털 등으로 오염될 수 있으므로 조리 시에는 항상 유니폼과 장갑을 착용하는 것이 좋습니다.
웨이터 직원도 너무 캐주얼한 옷을 입어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 레스토랑 메뉴에 대해 비전문적이고 지식이 없는 사람으로 비쳐질 수 있습니다. 단지 음식을 서빙한다는 이유로 넥타이를 매는 것이 어리석게 보일 수도 있지만, 그러한 약간의 추가 노력은 식사하는 사람들이 주변 환경에서 환영받고 편안함을 느끼도록 하는 데 큰 도움이 됩니다. 여성에게도 동일한 규칙이 적용됩니다. 좋은 옷을 입고 있다면, 대중 앞에 나서기 전에 머리가 보기에 좋아 보이는지 확인하세요. 이는 레스토랑을 넘어 확장됩니다. 전문적으로 보이고 싶은 웨이트리스는 쉬지 않고 장시간 일하면서 멋져 보이기 위한 간단한 팁을 연습할 수 있습니다.
얼룩을 방지하고 옷을 산뜻하게 유지하려면 요리사 유니폼을 정기적으로 청소하는 것이 매우 중요합니다. 요리사는 안전상의 이유로 검은색 바지, 요리사 이름이 적힌 코트나 재킷, 레스토랑이나 주방에서 쉽게 식별할 수 있는 앞치마, 발가락이 막힌 신발을 착용해야 합니다. 또한 작업하는 조리 환경 유형(예: 고열)에 따라 장갑, 모자 등 보호 장비를 추가할지 여부를 선택할 수도 있습니다. 요리사가 아닌 직업은 일반적으로 유니폼이 필요하지 않지만, 식품 산업에 종사하는 경우에는 전문 의류를 착용해야 합니다. 이는 대중에게 공개되기 전에 주름을 펴서 외모를 유지하는 것을 의미합니다. 모든 것이 잘 맞는지 확인하세요. 헐렁한 옷은 결코 매력적이지 않습니다.
흘리거나 튀는 것은 요리의 일부이기 때문에 앞치마는 요리사 유니폼의 필수적인 부분입니다. 대부분의 요리사는 뜨거운 액체, 기름 얼룩 또는 기타 식품 관련 사고로부터 옷을 보호하기 위해 두꺼운 고무 앞치마를 착용합니다. 앞치마 외에도 오븐이나 쿡탑에서 꺼낸 물건을 다루기 위한 미트와 같은 다양한 종류의 내열 장갑을 착용해야 합니다. 전문 주방 업계에서 일하지 않는다면 집을 떠나 대중에게 공개될 때 옷이 세련되어 보이지 않아도 괜찮습니다. 그러나 모든 것이 잘 맞고 매력적인지 확인하세요