인터넷에서 칠면조 남은 타코 요리법을 찾는 것은 매우 쉽습니다. 남서부 맛의 칠면조 타코(고추 가루, 말린 오레가노 및 분쇄 커민 사용), 다이어트 테마의 칠면조 타코(랩 대신 빙산 양상추 대체) 또는 고급 칠면조 타코( 비결은 신선한 고수를 사용하는 것입니다).
모두 좋고 좋습니다. 매콤한 크랜베리 렐리시를 추가하면 멋진 살사를 만들 수 있으니 꼭 드셔보세요. 휴가 기간 동안 이러한 서비스를 제공하는 모바일 타코 케이터링 회사를 상상하는 것은 전혀 어렵지 않습니다.
그러나 추수감사절을 축하하는 미국 고유의 방식 중 가장 풍부하고 긍정적인 측면 중 하나는 추수감사절이 어떤 종교나 인종 집단에도 얽매이지 않는다는 것입니다. 노먼 록웰(Norman Rockwell) 식탁은 수백만 명의 전통일지 모르지만, 11월 말 바다에서 빛나는 바다까지 부엌과 식탁에서 이 나라의 다양성을 발견할 수 있습니다.
예를 들어, 이탈리아계 미국인들은 여러 세대에 걸쳐 추수감사절에 토마토 소스를 포함시켜 왔습니다. 독일계 미국인이 새콤달콤한 양배추를 먹게 되었습니다. 그리고 아일랜드계 미국인들은 양배추, 양파, 베이컨을 넣은 크림 같은 으깬 감자 혼합물인 콜캐넌을 제공할 수도 있습니다.
그렇다면 추수감사절 타코를 먹어보는 것은 어떨까요? 멕시코계 미국인은 타코를 제공할 수도 있고 제공하지 않을 수도 있지만 타코는 너무 보편화되어 어떤 유산에도 얽매일 수 없습니다. 수백 명의 행사 참석자에게 식사를 제공하는 타코 케이터링 회사로 잘 알려진 타코의 장점은 대규모 그룹 환경에서 쉽게 먹을 수 있다는 것입니다. 타코는 손에 쥐기 때문에 식기 없이도 서비스가 가능합니다. 어린이 식탁에서와 마찬가지로 어른들에게도 잘 어울립니다.
추수감사절 타코의 가능성은 거의 끝이 없습니다. 물론 얇게 썬 칠면조가 주재료입니다. 하지만 구운 고구마, 크랜베리, 피칸, 심지어 약간의 사워 크림을 추가하면 맛있는 요리가 됩니다. 옥수수 토르티야에 싸서(밀가루도 가능) 마일스 스탠디쉬(Myles Standish)에 어울리는 식사입니다.
이에 대한 이유 중 하나는(스포일러 경고, 곧 과학화될 예정임) 전통적인 뉴잉글랜드 스타일 추수감사절 저녁 식사에서 발견되는 기본 음식에 보완적인 향기가 포함되어 있기 때문입니다. 식품기술자협회(IFT)는 식사와 잔치의 즐거움 중 80%가 조리된 요리의 냄새라고 주장합니다. 전문 기관에서는 뿌리채소, 양파, 감자, 호박과, 익힌 사과, 크랜베리, 꿀, 칠면조는 그냥 같이 가요. 타코에 포함됩니다.
그렇다면 그 식사에는 마가리타 바, 화이트 와인 또는 에그노그가 더 좋을까요? IFT는 말하지 않습니다. 아마도 이에 대해서는 좀 더 실험이 필요할 것입니다.