대부분의 사람들은 이 새우 카레를 좋아하며 건강에도 좋습니다. 새우 카레를 싫어하는 사람도 있는데, 그 때마다 다른 맛으로 준비하면 좋아하고 먹어보게 될 것이다.
타마린드 새우는 건강한 조합이며 이 신맛으로 군침이 도는 것을 느낄 것입니다. 여기에서는 타마린드 잎을 곁들인 새우 카레의 색다른 맛을 공유하고 있습니다. 준비가 매우 간단하고 쉽습니다. 타마린드 잎을 이용한 맛있고 쉬운 새우 카레 레시피는 다음과 같습니다 화곡동 카레.
타마린드 새우 카레 조리 과정
재료:
새우 : 10개
타마린드 잎(친타 치구루) : 1컵
고춧가루 : 1테이블스푼
소금 : 1테이블스푼(맛에 맞게)
버터 : 2테이블스푼
다진 양파 : ½ 컵
다진마늘 : 1테이블스푼
강황가루 : ¼테이블스푼
고수분말 : 1테이블스푼
방법:
팬을 준비하고 버터를 가열한 후 소금, 고춧가루를 섞은 새우를 넣고 몇 초간 볶습니다.
튀긴 새우를 접시에 담아 따로 보관해 보세요.
같은 팬에 버터를 더 넣고 가열한 후 다진 마늘을 넣으면 풍미가 좋아집니다.
1~2초 후에 잘게 썬 양파, 소금, 강황을 넣고 몇 분간 볶은 다음 고추 가루, 고수 가루, 타마린드 잎을 넣고 모든 재료를 부드럽게 섞습니다.
이제 팬을 닫고 잠시 동안 요리하세요.
이 혼합물에 따로 보관해 두었던 튀긴 새우를 넣고, 물을 조금 떨어뜨려 깊게 섞은 후 잠시 동안 요리합니다.
마지막으로 좋은 맛을 위해 고수 잎을 추가하고 난로에서 꺼냅니다.